因此要限制用量，一般不超過10％。飼料原料的科學選擇選用原料要堅持質優價廉、貨源不亂、運輸利便的原則。棉粕和菜粕等原料固然價格便宜，蛋白質含量也較高，但是因為它們分別含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗營養因子，過多使用會影響魚類生長。在前提答應的情況下原料的種類越多越好，這樣才能保證飼料中的氨基酸盡量達到平衡，盡量知足魚類對各種氨基酸的需求。油渣和肉粉中所含的脂肪都是飽和脂肪，有的因為儲存時間過久已經開始酸敗。魚類對飽和脂肪的利用率低，過多攝人酸敗脂肪還會導致魚類患脂肪肝等疾病，這類原料的用量應該控制在5％以下。
不能使用發霉變質的原料，霉變的原料含有大量的病菌和毒素，投喂這些飼料后易引起魚類患病。很多養殖戶喜歡使用廉價的油渣和肉粉，但是這類原料中混有大量的動物皮毛，影響破碎摧毀與制粒工藝的順利進行，魚類食用后也不易被消化。
加工工藝的科學控制自配飼料的工藝流程一般包括破碎摧毀、混合、制粒等過程，有前提的地方在制粒之前還包括調質。破碎摧毀粒渡過粗和過細都不好，一般魚用配合飼料的原料應全部通過40目篩，60目篩以上物質不超過20％。
調質是飼料制粒前，飼料與蒸汽攪拌混合的過程，調質使淀粉糊化，可進步消化率。另外還要根據飼料的組成確定調質溫度，魚飼料因為蛋白質含量高，料溫需達85℃以上。調質后的飼料活動性好，有利于飼料成形。顆粒飼料的粒徑應由魚類口裂寬度來確定，飼料的粒徑應小于口裂寬度的1／2。調質的樞紐是控制調質蒸汽，要求使用飽和蒸汽，一般按物料5％的比例來計算所需的蒸汽量。
添加劑的公道使用飼料添加劑是指添加到飼料中能促進營養物質消化吸收、調節機體代謝、保證動物健康、改善營養物質利用效率、進步動物出產水平，從而改進動物產品品質的物質的總稱。對于維生素和礦物質添加劑來講，因為種類多、用量少，而且在各種維生素與礦物質的搭配上技術含量較高，養殖戶自己買單體微生素和礦物質來自配效果很差，不能達到營養元素間的平衡搭配。
