魚飼料配制和使用技術，設計配方要考慮養殖魚類的種類及生長階段以及確定飼料中蛋白質、能量等營養素的水平。既要滿足魚類生長對蛋白質的需要，又要使能量和蛋白質的比例適中，過高和過低的能量蛋白比都不利于魚類生長。設計配方時還要考慮飼料營養與容量的關系。要保證魚類能攝入足夠的營養，又要能使其產生飽感。一般而言蛋白質飼料的價格都高于能量飼料，切不可貪圖便宜加大能量飼料的比例而降低蛋白質飼料的比例，這樣做反而會無形中增加飼料成本。
選用原料要堅持質優價廉、貨源穩定、運輸方便的原則。在條件允許的情況下原料的種類越多越好，這樣才能保證飼料中的必需氨基酸達到平衡，最大限度滿足魚類對各種必需氨基酸的需求。絕對不能使用發霉變質的原料。
(一)自配料的優點
1、能降低養殖的成本。原料自配，又減少了飼料在流通中的各個環節，可以有效的降低飼料的成本。
2、原料看得見，質量能得以保障，可以有效的杜絕霉變原料和劣質原料進入飼料。
3、對飼料中的原料能進行靈活的調配，更容易切合自身養殖的需求。
(二)自配料的缺點
1、飼料配方與大型飼料廠相比缺少科學性和合理性。
2、對原料中魚粉的質量，多數養殖戶不能準確的把握，很容易會購進劣質的或假冒的魚粉，影響到自配料的質量。
3、飼料加工廠的加工工藝流程有待改善，尤其是部分的小型加工廠，加工出的飼料經常會出現原料攪拌不均勻，飼料粉化率高，入水后易散失等問題。
