一、飼料中的化學性危害因子
1、根據奧特奇2017全球飼料調查報告數據統計：
我國是世界上最大的飼料生產國，2016年全球飼料產量超過10億噸，我國1.87億噸;
2、豬飼料和禽飼料是我國主要的飼料品種：
2015年全球不同畜種飼料占比：禽料44%，豬料26%，反芻20%，水產4%，寵物2%，馬1%，其他3%;
2015年我國不同畜種飼料占比：禽料40%，豬料42%，反芻10%，水產7%，其他1%;
3、飼料安全事件：瘋牛病、二噁英、瘦肉精、抗生素、蘇丹紅、孔雀石綠等安全時間時有發生，估計每年因飼料安全造成的損失數百億元，間接損失上千億元;
4、飼料安全的危害因素和主要危害來源
危害因素：物理性、化學性、生物性、基因工程?
危害來源：霉菌毒素、人為添加、植物病毒、農藥殘留、微生物、重金屬、動物病原
5、飼料中常見的化學性危害因子：
藥物添加劑：抗菌藥物、抗寄生蟲藥、非營養添加劑等
霉菌毒素：黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等
重金屬：砷、鉛、汞、鎘等
農藥：有機磷、有機氯類、氨基甲酸酯類農藥等
環境污染物：多環芳烴、多氯聯苯、二噁英、氟化物等
……
(1) 藥物添加劑
A、歐盟自2006年禁止使用任何抗菌藥物飼料添加劑，僅保留少數幾個抗球蟲藥物類
B、美國FDA至今已批準了246個藥物飼料添加劑，是目前世界上允許使用最多的國家，但從2017年1月1日起限用抗菌藥物作為飼料添加劑使用
C、2015年《中國獸藥典》共計收錄2031種獸藥，化藥752種，藥物添加劑(含抗球蟲藥、促生長劑)占6%;
D、我國每年抗菌藥物原料約21萬噸，9.7萬噸(46%)用于養殖業，70%以上用作飼料藥物添加劑;
2013年抗菌藥物用量排名前六位的是：氯苯尼考、多西環素、粘菌素 E、恩諾沙星、桿菌肽鋅、阿莫西林、喹惡啉類?有機砷?
E、我國農業部2001年9月4日發布了《飼料藥物飼料添加劑使用規范》《農業部公告第168號》，根據藥物使用情況，將飼料藥物添加劑分為兩類：
具有預防動物疾病、促進動物生長作用，可在飼料中長期添加的飼料藥物添加劑，產品批準文號須用“藥添字”，共33種;
用于防治動物疾病，并規定療程，僅允許通過混飼給藥的飼料藥物添加劑(包括預混劑或散劑)，產品批準文號須用“獸藥字”，共24種(須憑獸醫處方購買、使用)
