過去，動物營養主要是強調能量與蛋白之間的關系。但實際生產中，不同的地區表現出的能量與蛋白之間的比值關系，家禽飼料當然也包括其它營養素的平衡關系有較大的差異，這的確需要動物營養研究人員進一步思考。比如，在山西市場的蛋雞飼料蛋白水平只有14.5%，能量可達到2.65Kcal/kg，而在東北甚至華北地區的一些市場，能量為2.45～2.55Kcal/kg，蛋白卻在15.5%以上，經考察在產蛋高峰維持時間，產蛋率等差異不顯著。肉雞在能量與蛋白間反映的差異相對小些，但養分水平卻大不相同。至于原料的應用，各個市場表現出較大的傾向性，比如，在麥麩的用量與對雜粕的看法上都表現出很大的主觀意識。
